martes, 28 de mayo de 2013

HELADO DE MANGO



Hola, si, es verdad, hace mucho tiempo que no paso por aquí  pero es que la verdad tengo muy poco
tiempo.
Hoy he querido poner esta entrada, aunque no se puede decir que haga mucho calor para hacer y comer helados, pero tenia muchas ganas de hacerlo desde que el pasado verano los probé en una heladería de Pamplona, se llama Larramendi, desde luego aquellos helados eran divinos.
Esta receta tiene muy poca dificulta, el único problema que yo le veo es que duran muy poco.


Ingredientes:

dos mangos maduros
 dos cucharadas de azúcar invertida
 200 ml de nata
 50 grs de azúcar



Pelamos los mangos y en un recipiente añadimos todos los demás y los batimos, lo dejamos  todo mínimo en el frigorífico un par de horas,. Pasada la hora sacamos la cubeta de la heladera y lo echamos todo ahí y lo ponemos cuarenta minutos en la heladera, acabado ese tiempo estará listo, a partir de ahí tienes dos opciones o te lo comes ya o lo metes en el congelador.